در این مطلب می خواهم ویژگی های اصلی آشپزخانه های مدرن را برشمارم که در تمام جهان ثابت و پذیرفته شده هستند. در حقیقت فقط با پیروی و تقلید از این ویژگی ها شما هم می توانید ظاهر شیک آشپزخانه های مدرن را در خانه خود به ارمغان آورید. همانطور که می دانید آشپزخانه های مدرن جوابی هستند در راستای شلوغی زندگی شهری که در آن بهتر است برای راحت زندگی کردن، از تجملات گذشت و سادگی در پیش گرفت.در نهایت همین سادگی بقدری می تواند زیبا و آرامش بخش باشد که در خانه های لوکس و میلیاردی پر شده با لوازم سلطنتی و باشکوه هم نمی توان مشابه آنرا ایجاد کرد. اگر شما هم طالب چنین سبک زندگی هستید پس حتما با ما همراه باشید.
طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه در یک بخش اصلی در اصول طراحی کابینت خلاصه می شود. طراحی کابینت آشپزخانه مدرن یک سری اصول و قوانین دارد که اگر به صورت کامل و درست اجرا شود نتیجه کار یک آشپزخانه فوق العاده شیک و زیبا خواهد شد. این قوانین بسیار ساده هستند و برای فهم آنها لازم نیست چیزی را فرا بگیرید.
اصول طراحی کابینت در کیش
مسلما مهم ترین قسمت هر آشپزخانه ای کابینت های آن است، در حقیقت این کابینت است که مشخص کننده سبک طراحی آشپزخانه می باشد. کابینت ها در هر سبکی که انتخاب شوند، آشپزخانه نیز همان سبک را بخود می گیرد. کابینت های مدرن، مانند تمامی لوازم طراحی شده در سبک مدرن، ظاهری کاملا ساده و بدون کوچکترین جزئیات دارند برخلاف کابینت های کلاسیک که همراه با حاشیه های برامده و منبت کاری شده هستند.درب کابینت های مدرن صاف و بدون هیچگونه برآمدگی است در صورتی که تنها یک خط باریک و کوچک، مرز بین کابینت ها را مشخص می کند. شکلهای زیر به وضوح این موارد را نشان می دهند.
انتخاب دستگیره کابینت آشپزخانه
نکته مهم دوم در طراحی کابینت آشپزخانه مدرن، دستگیره ها هستند، این موضوع از چشم عده بسیار زیادی مخفی می ماند در صورتی که هیچ چیز مانند دستگیره های کابینت نمی تواند بر سبک طراحی یک آشپزخانه تاکید کند. دستگیره های مدرن ساده و خطوط مستقیم و صاف هستند و طول زیاد و عرض کمی دارند. به توصیه طراحان مدرن، هر چه طول دستگیره های کابینت بیشتر و بلندتر باشد، ظاهر آن مدرن تر خواهد بود.بنابراین سعی کنید برای کامل شدن ظاهر کابینت های مدرن خود از دستگیره های کشیده و براق فلزی استفاده کنید.
انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه
رنگ در کابینت های مدرن تا حد زیادی سلیقه ای است اما بیشتر از رنگ های سرد در آشپزخانه های مدرن استفاده می شود. رنگ هایی مانند خاکستری، سفید و سایه های روشن از سبز، آبی و بنفش در دسته رنگ های سرد قرار می گیرند. شدت کم این رنگ ها باعث می شود اثری لطیف و آرامش بخش در فضا ایجاد کنند.در کابینت های مدرن می توانید به میزان کمی از ترکیب رنگ ها نیز استفاده کنید مثلا ترکیب سفید و سبز خیلی خوب در آشپزخانه مدرن جواب می دهد. اگر هم خیلی از سرد بودن محیط خوشتان نمی آید اضافه کردن رنگ چوب یا همان قهوه ای روشن تا حد زیادی فضا را متعادل خواهد کرد.
رعایت کردن اصول طراحی کابینت آشپزخانه و دقت بسیار در آن به ایجاد یک نتیجه درست کمک میکند . در ایجاد یک فضای کاربردی، هر میلیمتر در نظر گرفته میشود و برخی از معیارهای اولیه وجود دارد که صاحبخانه باید مطمئن شود که در ابتدای فرآیند طراحی انجام میشود.
اندازه ها در طراحی کابینت آشپزخانه
راهروهای کار و راهروهای عبور : راهروهای کاری، جایی است که افراد در آشپزخانه میایستند تا کار کنند، درحالیکه راهروهای عبور برای کاربران و ساکنین در اطراف آشپزخانه است. اگرچه اندازه ایده ال بسته به فضا و طراحی ال شکل ، یو شکل و یا موازی میتواند متفاوت باشد، عرض راهرو یا عرض پیشخوان آشپزخانه باید حداقل ۱٫۰۶ متر باشد، درحالیکه راههای عبور باید بهاندازهای ۰٫۹ متر باشد.این یکی از اصول طراحی آشپزخانه می باشد که باید برای راحتی افراد رعایت شود.رعایت این نکات ریز در اصول طراحی آشپزخانه مدرن باعث می شود شما و بقیه افراد در فضاهای مختلف آشپزخانه بتوانید به راحتی کار کنید و تداخلی در انجام امور ایجاد نشود.این جزئیات شاید به چشم نیایند اما در نتیجه کار بسیار تاثیر گذار است.
ارتفاع پیشخوان آشپزخانه : ارتفاع پیشخوان آشپزخانه مورد بعدی است. بهعبارتدیگر، پیشخوان مناسب آشپزخانه یا میز آشپزخانه در آشپزخانه مورد بعدی ما است . ارتفاع پیشخوان باید متناسب با ارتفاع و اندازه شما باشد، بنابراین برای شما یا کاربر اصلی در خانه خود برای استفاده از فضای کارآمدتر، راحتتر است تا از آن استفاده کند. یک قاعده کلی برای دنبال کردن یک ارتفاع راحت برای پیشخوان آشپزخانه ، اندازهگیری تا نوک آرنج است . با اینوجود، یک مکان ایده ال برای شروع، ارتفاع استاندارد برای پیشخوان آشپزخانه باید بین ۰٫۸ متر تا ۰٫۹ متر باشد.
عرض پیخشوان نیز در حالت استاندارد بین ۶۰ تا ۶۶ سانتی متر در نظر گرفته می شود.
ارتفاع و عرض مناطق مختلف برای رعایت اصول طراحی آشپزخانه
مناطق اماده سازی غذا :
مناطق آماده سازی ، پیشخوان آشپزخانه را هم در عرض و هم عمق پوشش میدهد. محدوده آمادگی غذا در کنار آشپزخانه باید حداقل ۰٫۳ متر گستردگی داشته باشد، درحالیکه منطقه کنار ظرفشویی باید حداقل ۰٫۴۵ متر عرض باشد. در کنار عرض، عمق متوسط یک میز کار ۰٫۶ متر است. این فضا، برای داشتن یک منطقه کار مولد در آشپزخانه کافی است. ایده ال برای قرار دادن تمام انواع اقلام، ازجمله ظروف کوچک بدون فشار بیشازحد برای رسیدن به هر چیزی است و معمولا در کنار سینک قرار میگیرد تا رفت و آمد کمتر انجام گیرد.
فضای بین کابینتهای بالایی و پیشخوان آشپزخانه :
یکی دیگر از اندازه هایی که در اصول طراحی آشپزخانه باید رعایت کنید فضای بین کابینت هایی بالایی و پیشخوان است. فاصله مناسب بین پیشخوان آشپزخانه و کابینتهای بالا باید طوری باشد که کابینتها مزاحمت ایجاد نکند ، اقلام بهراحتی قابلدسترس باشد و پیشخوان آشپزخانه بهراحتی برای انجام کار، قابلمشاهده است. اندازه استاندارد برای فاصله ایده ال حدود ۰٫۳-۰٫۵ متر است. بااینحال، اندازهگیریهای نهایی به فضا و مشخصات آشپزخانه بستگی دارد. اطمینان حاصل کنید که این فضا خیلی کم نیست که میز آشپزخانه قابلرؤیت نباشد، همچنین خیلی زیاد نباشد که دسترسی به آن مشکل شود.
برخی اندازه های استاندارد در اصول طراحی کابینت آشپزخانه
ارتفاع کابینت های بالایی باید با توجه به قد شخص تعیین شود اما معمولا بین ۵۰ تا ۹۰ سانتی متر می باشد.
ارتفاع کمدهای عمودی یا باکس ها معمولا بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ سانتی متر می باشد البته این اندازه بسته به قد شخص و ارتفاع کف از سقف نیز دارد.
ارتفاع کابینت های پایینی معمولا بین ۷۰ تا ۷۵ سانتی متر است البته که قسمت پاخور هم به این میزان اضافه می شود و معمولا ارتفاعی به اندازه ۱۰ تا ۱۸ سانتی را شامل می شود.
ارتفاع کانتر برای صرف غذا بین ۸۹ تا ۹۱ سانتی متر در نظر گرفته می شود.این ارتفاع مناسبی برای صرف غذا و یا حتی آماده سازی آن است.
اندازه های استاندارد در اصول طراحی آشپزخانه
عمق کابینت: عمق کابینت برای کابینتهای بالا و پایین میتواند متفاوت باشد. این عمق برای کابینتهای پایین معمولاً در ارتفاع ۰٫۶ متری به پیشخوان میرسد . بااینحال، کابینتهای بالا معمولاً کوچکتر از اتاقکهای پایینتر ساخته میشوند و عمق ۰٫۳-۰٫۵ متر ایده ال محسوب میشود . این کابینتها کوچکتر ساختهشدهاند تا از برخورد سر، هنگام استفاده همان زمان از کابینتهای بالا و پیشخوان آشپزخانه جلوگیری شود.
مثلث کار آشپزخانه و رعایت استاندارهای آن
درنهایت، یکی از مهمترین اصول طراحی آشپزخانه ، مثلث کار است. علیرغم اینکه آشپزخانه موازی، یو شکل یا ال شکل است، فاصله بین سه عنصر باید متعادل باشد تا بهرهوری از فضای کاری به حداکثر برسد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مثلث آشپزخانه، روی پست وبلاگ قبلی کلیک کنید. فاصله بین هر دو دستگاه باید بین ۰٫۹ و۲٫۱ متر باشد. هر چیزی کمتر یا بیشتر باعث ایجاد دخالت در فضای کاری میشود. بهطورکلی، اندازهگیریهای دادهشده در بالا یک میانگین یا نقطه شروع هستند. اندازههای ایده ال برای آشپزخانه بستگی به فضای موجود و نسبت و اندازه استفاده متوسط در داخل خانه دارد. از لیست بالا، بهعنوان یک چکلیست برای پوشش هر فضای خالی در آشپزخانه خود استفاده کنید.
در طراحی کابینت آشپزخانه مدرن فقط از چوب استفاده می شود، برخی چوب طبیعی هستند و برخی دیگر تخته چندلا یا همان ام دی اف. مسلما اگر از لحاظ مالی در مضیقه نیستید، چوب طبیعی بهترین انتخاب پیش رو است چرا که علاوه بر زیبایی وصف ناپذیر، کیفیت و دوام بسیار بالاتری هم دارند اما در مواردی که بحث محدودیت مالی در میان است، کابینت های ام دی اف بی رقیب خواهند بود.کابینت های ام دی اف از لحاظ ظاهری تنوع بیشتری نسبت به مدل های چوب طبیعی دارند و از لحاظ دوام و استحکام نیز چیزی کم ندارند اما در صورت خرابی، تعمیر آنها تقریبا غیر ممکن است.
